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新宿区 飲食店 厨房ダクト清掃

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調理中油脂分を含んだ蒸気によりダクト内に油汚れが蓄積します。その為、調理中に上がった炎により引火の原因になる事が意外に多いのです。消防署、保健所の指導強化により厨房排気設備の清掃は不可欠になっています。
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